溶岩石プレートの喜才

☆溶岩プレートの製造・販売をしている「喜才(きさい)」です。

沢山のサイトの中から、お越しいただき、ありがとうございます。
石工歴27年、溶岩プレート製作歴12年の石工が
丁寧に手作業で溶岩プレートを製作・販売しております。

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 ☆ワンランク上の美味しさを追及しませんか?

溶岩プレートで調理をすると、 ローストビーフ、ハンバーグ、安穏芋など、日常口にしている食材を、 よりふっくらと柔らかに調理することができます。 素材の味をまるごと味わえる美味しさに、
ついつい笑顔がこぼれてしまいます。
そんな笑顔あふれる食卓が増えることが、喜才の願いです。
溶岩石の調理器具を、ご家庭やお店で試してみませんか?

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ローストビーフも、溶岩プレートがあれば、楽々簡単に調理可能です。

ローストビーフ(お皿とソース)_DSC0195

☆軽量サイズのプレート「楽(らく)」が人気です!
「もう少し軽いプレートが欲しい」
というご要望をいただき、従来品に比べて、
サイズを小さく、厚みも5ミリほどサイズダウンした
軽量のプレート「楽(らく)」を販売開始いたしました。

ご家庭やアウトドアシーンなど、様々なシーンに適した
万能なプレートです。
軽量サイズであるがゆえ、「お手入れがしやすい」という
メリットもあります。
「初めて溶岩プレートを使う」という方にもおすすめです。
ぜひお試しください。

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☆「簡単楽々洗浄セット」デビュー!

溶岩プレートをお買い上げいただいたお客様からの
「もっとお手入れを楽にしてほしい!」
というご要望にお応えすべく、洗浄グッズの販売を開始いたしました。
「簡単楽々洗浄セット」です!
もっと手軽に溶岩プレートを楽しんでいただきたいという願いを込めて、
ご用意させていただきました。
※画像をクリックで詳細情報が確認できます。

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☆人気商品「静流(しずる)」がお求めやすくなりました!

ご要望にお応えして、以下の4つのセット販売を開始いたしました。
どうぞご利用ください。

静流(3枚セット)⇒ 1枚あたり10%OFF
静流(4枚セット)⇒ 1枚あたり15%OFF
静流(5枚セット)⇒ 1枚あたり20%OFF
静流(10枚セット)⇒ 1枚あたり36%OFF

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 静流(肉あり黒皿)_DSC0240

☆おすすめ製品Pick Up!!!

溶岩石プレート「憩(いこい)」~飲食店様に最適~(国内送料無料)

憩ベルト有上_DSC0005

溶岩石プレート「静流(しずる)」~懐石料理に最適~(国内送料無料)

静流アップ(肉あり)_DSC0234

溶岩石プレート「和(なごみ)」~個人のお客様に最適~(国内送料無料)

和ベルト有上_DSC0001

喜才では、業務用にも個人用にも最適な製品ラインナップを用意しております。
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また、よくご質問をいただく「溶岩プレートの手入れ」、「溶岩プレート洗浄」に 最適な製品「ジョキンメイト」(界面活性剤不使用)もご用意しております。
ヤシから抽出した天然成分脂肪酸の力で、漬け置きでも、
しっかりと 洗浄と除菌ができる優れものです。
「ジョキンメイト」を使用することにより、汚れの再付着を防止し、 低発泡性で節剤、節水によるランニングコストの削減にもつながります。
特に医療関係、食品関係の衛生管理面でも安心。
フライヤーのしつこい汚れもしっかりと落とします。
油脂系(グリストラップ、動物性、植物性、鉱物性)、
タンパク質(血液、汚垢)、菌糸類(カビ)、
細菌などの汚れ除去・洗浄に力を発揮します。

ジョキンメイト(1つでペットボトル400本の洗浄液に希釈可能) ジョキンメイト1キロ正面_DSC0129 1

ジョキンメイト(お試しサイズ)はお手頃価格で販売しております。

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☆「喜才」の強み

喜才の強みは、「確かな加工技術」です。
加工方法詳細はこちらをご覧ください。
石に向かい合った時、まず、その石の加工後の完成した姿をイメージします。 ひとつひとつの石の特徴、石目を見ながら、石の感触を確かめ、 加工の過程で、石の放つ音を聞き、丁寧に微調整を繰り返しながら、 作品とも言える製品を完成させています。
それが、「喜才」の確かな技術の真髄そのものです。 石垣の修復の仕事をしていた時、
「石の声を聞け」
という石工ならではの、諸先輩方の仕事への取り組み方を 学ばせていただきました。 それが、今の私の石工としての誇りや仕事への姿勢の 礎になっています。 和(なごみ)カセットコンロ_DSC0139

☆お客様が喜才の製品を選ばれる理由

※ご協力いただいたお客様に、心から感謝申し上げます。
ありがとうございました。

「製品の品質に信頼がおけるから」
→ 石目を見ながら、あえて手作業で加工することで、
使用後にクラックや亀裂が入りにくいよう工夫をしております。
その点が、職人としてのこだわりでもあります。

「石に関わる仕事へのこだわりを感じたから」
→ 小さい頃から、石に対する想いは格別です。
食に対する興味も人一倍なため、
溶岩石プレートを使用して、日々色々な食材で
調理を試して、製品を製作しております。
この仕事がとにかく大好きなことについては
大いに自信を持っております。

「製品の手入れについも、丁寧に教えてもらえるから」
→ ご縁があって、ご購入いただいた製品を
できるだけ長くお使いいただけるよう
どのような手入れをすれば、楽に、清潔に使用できるか
お伝えするようにしております。

「発送が迅速で、対応も良かった」
→ 7営業日以内での発送対応をしております。
また、購入前のご相談にも随時応じております。
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★溶岩石プレート使用のデメリット

「中性洗剤が使用できない等の扱いづらさがある」
→ 他の食器と同じようには扱えない製品となっております。
このため、除菌洗浄剤(ジョキンメイト)の使用を
おすすめしておりますが、溶岩石プレートを初回オーダー
いただくお客様には、洗浄剤をプレゼントしております。

「調理時、相性の悪い食材がある」
→ お好み焼き等、油分がない、液体状の食材の加工には
適しておりません。
肉、野菜等、固体の食材の調理には、幅広くお使い
いただけます。

☆お客様の声

※ご利用いただいたお客様の感想となります。
お使いいただく方それぞれで、使用感は異なりますので、
予めご了承ください。

「ハンバーグの柔らかさに、とにかく驚きました。
高い食材を使ったわけではないのですが、
こんなに柔らかく調理できるのであれば、
使用後に、中性洗剤を使用できない不便さがあっても、
使いこなそうと思います。」(埼玉県・A様)

「家での焼肉が楽しくなりました。
煙もほとんど出ませんし、同じ食材なのに
こんなに肉が柔らかく調理できるなんて、感激です。」
(練馬区・O様)

「肉だけではなく、野菜の食材そのものの美味しさを
堪能できる調理器具でした。
今後も家族の団らんに、欠かせない一品になりそうです。
ありがとうございました。」(北区・Y様)

「中性洗剤を使用できない等、ちょっと不便だな…というのは
正直な感想ですが、代わりに使用した除菌型洗浄剤の
ジョキンメイトは、食器洗いにも使え、除菌もできるということで
溶岩石プレート以外にも、いい製品を知ることができて、
よかったです。」(東京都・K様)
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ハンバーグ完成

 

喜才では、業務用にも個人用にも最適な製品ラインナップを用意しております。
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既存の製品ラインナップとは異なる形状のものがご希望の場合、
カスタマイズのご相談などもお気軽にご連絡ください。
お問い合わせはこちらへ
また、購入を検討しているが、使用後の洗浄方法に不安をお持ちの場合や、溶岩石のお手入れや扱いに不安がある等のご相談も、
石の特徴を知り尽くした石工が誠実に対応させていただきますので、
どうぞお気軽にご連絡ください。
みなさまからのお問い合わせ、心よりお待ちしております。