日々精進…「継続は力なり」

忘年会、ホームパーティーなどで、ローストビーフを焼いて
持って行く度に、いつも心にひっかかったいたことがあります。
それは、ローストビーフに合う「ソース」のことなのです。

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以前から色々と試行錯誤してはみるものの、なかなか
「これは!!!」
という納得の仕上がりにならないのです。
結果として、毎回、市販の調味料などで補ってしまっています。

今回も考えすぎた上に、色々と味を重ねすぎてしまい、
複雑な味に仕上がってしまいました。。。

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新製品を作るのと同じで、納得のいくソース作りも、
産みの苦しみと試行錯誤は不可避だな、と感じております。

次回こそは、誰からも
「美味しい!」
と言ってもらえるソースを作ります!

継続は力なり!
がんばりますよ~!

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