49.マルシェ ✖ 溶岩プレート

5月14日(日)神奈川県座間市のなないろ畑さんで行われた
「なないろフェス~花と苺のお祭り」にて
溶岩プレートで作るホットドッグのお店
「RAINBOW LAVA HOT DOG」
を初出店させていただきました。

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前日の空模様から、出足が鈍るかと思いきや、
沢山の方が来てくださって、なかなかの盛況ぶり!
喜才のお店も早々に完売するメニューも出たり…と、
非常に嬉しい1日となりました。

初出店といこともあり、どうしたらみなさんに喜んでいただけるかと、
メニュー構成、材料の仕入れ、自家製ソース作り等々、
当日まで試行錯誤の毎日。
何度も何度も試作を重ねました。

18136370_1320004884743576_1097470580_n(あまりの忙しさに写真を取り忘れたので、自宅の写真で、すみません)

さらに、お店の顔ともいえる看板を、幼馴染でアーティストでもある
Yukiyoさんに作って頂きました。
http://www.shuz.jp/art/yukiyo/

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とても柔らかいタッチのイラストが子供たちにも大評判。
イラストに魅了されて、お店に近づいてくれた子達も沢山いました。

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そして、今回とても嬉しかったのは、一度ご購入いただいた後に、
再度購入してくださったお客様が何名もいらっしゃったことです。
「ソースが美味しかったよ」
「食べてみたら予想以上に美味しかったから、また来ちゃった」
「普段はどこでお店を営業されているのですか?」などなど…
お客様の生の声を伺わせていただき、本当に嬉しかったです。

屋号の喜才通り、喜びあふれる笑顔を増やしたいという
希望が叶った、ステキな1日を過ごさせていただくことができました。
素敵な出会いに感謝したいと思います!
また、ご協力いただいた方々にも心から御礼申し上げます。
ありがとうございました。

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