25.冬の鍋と言えば?

冬の鍋と言えば何だろう...やっぱりこれで決まり。
ふぐ鍋です。

お店は、国分寺にある小料理屋さん。

友人家族のお店だけに、気心が知れていて、居心地のいあお店です。

更に友人がふぐの免許を持っていることから冬の定番のふぐ鍋を味わえます。

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お願いしたのが、ふぐ鍋のコースとお刺身盛合わせ、一品料理。

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お刺身盛合せはどれも新鮮。

一品料理のゴーヤチャンプル。程よい苦味がたまらなくいい。

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メインのぶぐ刺し。薄く切った身は、お皿の下地が見えるぐらい薄く、でも弾力があって美味しい。

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ふぐちりは、ふぐの旨味が凝縮していて美味しい。

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〆は、もちろん、旨味が残ったスープで作る雑炊。おかわり必至!

丁寧な仕事ぶり、アットホームな雰囲気、そしてリーズナブル。

ご興味のある方には、お店の情報をお知らせしますので、ご連絡ください。
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