よくあるご質問

~よくあるご質問~

 ☆使用前の準備について

Q.製品が届いたら、まずどうすればいいのでしょうか。
まず、製品を洗浄いただけますようお願いいたします。
工場より製品を出荷する際、ある程度の石粉を取り除いていますが、
口に入れるものを調理する器具ですので、
清潔に使っていただくため、
洗浄いただくことを強くお勧めしております。

洗浄の際には、初回オーダー時にプレゼントしている除菌型洗浄剤の
「ジョキンメイト」 を使用して煮沸・漬け置き洗いをしてください。

Q.溶岩石プレートは、どのように乾燥させればいいのでしょうか。
乾燥方法として、初めて使用する際、また継続して使用する場合、
いずれのケースも ガスコンロの上で中火~強火の火にかけて
乾燥させます。
(オーブンの中に入れて乾燥させる方法もあります。)

Q.溶岩石プレートは、どのような熱源で使うことが出来るのですか。
ガスコンロ、カセットコンロ(安全装置が付いているもの)、
七輪、オーブンにて使用可能です。
但しカセットコンロで使用する場合には、
十分気をつけてお使いください。
誤った使用方法をとった場合には、
溶岩石プレートの遠赤外線の強さにより、爆発の恐れもあります。 

☆初めて使用する場合について

Q.溶岩石プレートは、どのぐらい温めればいいのでしょうか。
温める温度は、200度前後になります。
低すぎる場合、調理は可能ですが、非常に時間が掛かりすます。
また、高すぎる場合、油が焦げてしまうため、
焦げた油が食材に付着し、 苦味や雑味を感じ、
美味しさが半減してしまいます。
お勧めの方法は、温度を管理できる放射温度計(300度まで測れるもの)
を 購入いただき(ネットにて約10,000円前後にて購入可能)、
温度を管理しながら焼く方法です。
この方法ですと、焼き加減のコントロールも容易になり、
食材を美味しく調理することができます。

放射温度計が手元にない場合には、中火~強火の間で15~20分火にかけると、
調理可能な温度になります。
(目安としてコンロのカロリー3,500kcal/h使用時)

Q.油はどのタイミングで塗ればいいのでしょうか。
温めてから15~20分後に油をぬります。
その時に煙が出るようであれば、温度が高すぎるので、
少し火を弱めてください。
煙が収まれば油を塗っても大丈夫です。
塗る際には、火傷などに十分に気を付けて塗ってください。

☆使用後について

Q.使用した後のお手入れはどのようにしたらよろしいのですか。
溶岩石プレートは、温度が冷めるまでに約2時間程度の時間を要します。
十分時間が経過して、手で触れるぐらいの温度になりましたら
洗浄してください。
※熱いままのプレートを素手で触るなどの行為で火傷等をしないよう、
十分にご注意ください。
熱いまま水やお湯に浸けると、石が割れてバラバラになる可能性があります。
そのような行為は行わないようお願いいたします。

Q.洗浄は、どのようにすればいいのでしょうか。
洗浄には二種類の方法があります。
連続して使う場合はスプレーボトルを使用しての洗浄、
使用後にプレートをしまう場合には、漬け置き洗浄をおすすめしております。
詳しい方法は、製品発送時に同梱する書面にてご確認いただけますので、
ご安心ください。

Q.溶岩石プレートを洗う洗剤はありますか。

喜才では専用洗剤として、「除菌型洗浄剤 ジョキンメイト」を
ご用意しております。
界面活性剤などは使用せず、人にも環境にもやさしい洗剤です。
オンラインショップにて購入いただくことが可能ですので、
ぜひお試しください。

☆製品の購入について

Q.注文してからどのくらいで届きますか。

約7営業日以内でお客様のもとへお届けします。
但し、オーダー製品、大量の注文、天候、離島などは
最大で一か月近くかかる場合がございます。
予めご了承いただけますようお願いいたします。
その際は、必ずメールにてお客様にご連絡させていただきます。
※送付先は日本国内に限らせていただいております。
海外の場合は実費をご負担いただくこととなります。

Q.溶岩石プレートは最大何枚まで購入できますか。

何枚でも購入可能です。
但し大量購入をご希望の方は、通常生産ラインと別に製作しますので、
通常よりお時間をいただきます。
目安としては、約1か月前後になります。

Q.オーダー製品製作は可能ですか。

メールのお問い合わせフォームもしくはFAXにて
簡単な図面をお送りいただいた後、
それをもとにお客様とお話をさせていただいて、
可能なものであれば喜んで製作させていただきます。
こちらも上記同様に約1か月前後掛かりますので、予めご了承ください。

Q.洗剤は、最少~最大で何gから購入できますか。

洗剤は、100gのお試し用のタイプ、1kgのタイプと2種類を
ご用意しております。
大量購入をご希望のお客様は、お問い合わせフォームから
ご相談いただければ 対応させていただきます。

その他

Q.溶岩石プレート以外の関連商品を、用意してもらうことは可能ですか。

例えば、耐熱手袋、放射温度計、敷き砂利(静流用)、
溶岩石プレート専用ベルトなどをご用意できます。
但し、購入する際に、製品代金の他に、
送料および手数料が掛かりますので、予めご了承ください。

Q.商品を実際に見ることは出来ますか。

事務所に来ていただければ、製品サンプルをお見せすることは出来ます。
但し事前に連絡をいただいてから、お越しいただけますよう
お願いいたします。
使い方、洗浄方法の詳細等は、購入いただく商品の中に
書面で同梱いたします。
また、
その他不明点がございましたら、
お気軽に問い合わせフォームにてご相談ください。
お問い合わせお待ちしております。