製作者プロフィール

はじめまして。
喜才代表の金石真二です。

私は幼少の頃より、石工になることを夢見ていました。
夢を叶え、晴れて石工となり、
大好きなお城の石垣修復という仕事にも携わることができました。
ただ、もうひとつ、何よりも好きな「食べること」と
自分の大好きな「石」を結び付けて、沢山の方々に喜んでもらう
ことはできないか、と考えた時にはじめたのが、
「溶岩石プレート」の加工・販売でした。
石工としてのキャリアは27 年、
溶岩石プレートの加工のキャリアは12年となり、
試行錯誤しながら大好きな石と関わり続けております。

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溶岩石プレートで調理した肉や野菜、海鮮の食感は
何とも言えないふんわりとしたやわらかなものです。
溶岩石プレートの遠赤外線効果で、いつもの食材を
一味変えてみませんか?

ローストビーフ(カット)_DSC0176
今後もよりよい商品を提供できるよう、美味しい試行錯誤を
続けていきたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

喜才代表 金石真二