16.溶岩石プレートで焼きあげる、ふっくらジューシー、豚ロースステーキ

今日11月29日は、みなさんご存知のように「いい肉の日」です。
私もこの日にちなみ、肉を堪能しようと試みたのは、豚ロースステーキです。
ご家庭で豚のステーキをふっくらやわらかく仕上げるのは、なかなか難しいと思います。
中まで火を入れて焼くと表面だけが焦げてしまったり、時間をかけて焼くと、肉汁が蒸発してしまって、ぱさぱさになってしまったり。。。
今回、溶岩石プレートを使って、豚のステーキを焼きあげてみました。
こちらをご覧ください。

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中まできれいに火が入っていて、ふっくらと焼きあがっているのがわかりますか。
そうなんです!
溶岩石プレートで焼くと、肉の縮みが少なく、ふっくらとジューシーに、焼くことが出来ます。

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どなたにでも美味しく焼き上げることができます。
おすすめの溶岩石プレートの使い方です。

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